ブログ始めました。
皆様はじめまして。
店主の西原と申します。
この時代、今更ですがブログ始めました(笑)
少しずつですが更新していきますね。
まずは第1回
当店の沿革などをお話しできればと思います。
2006年 備長炭火焼鳥とり勇open
2013年 備長炭火焼鳥とり勇はなれopen
2015年 備長炭火焼鳥たまるやに改名
2017年 備長炭火焼鳥たまるや北野坂店open
2018年 備長炭火焼鳥たまるや三宮駅前店open
現在直営2店舗（本店・三宮駅前店）とFC1店舗（北野坂店）計3店舗を運営している、三宮の今後を大きく担うであろう焼鳥屋グループ。私は代表の西原と申します。
1980年 大阪府大阪市出身
高校卒業後料理の世界に飛び込む。割烹や小料理をベースに創作和食なども修業。
2006年 当時勤めていた「ChankoDining若」の道頓堀店より神戸店openのために神戸に赴任。
2010年 「cafe&bar WEST GREEN」創業
2012年 上記たまるや沿革に沿う形で現在に至る。
「やる気を持って仕事に取組み、
勇気をもってチャレンジし、
活気あふれる店づくり！そのために
僕らはいつも元気でいよう！」
を経営理念に、飲食業界の価値向上と街の活性化の一助と成れたらと日々奮闘しています。
これから始まるブログなどではお店のNEWSから私に個人的な見解などもつづっていきます！
ではSTART！！
＃偉大なる小さな一歩
本店：〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-14マロンビル１F
TEL&FAX078-331-6772 不定休
営業時間17：30～24：00（LO23：30） 日祝17：30～23：30（LO23:00)
駅前店：〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-8-7鳥平ビル２F
TEL&FAX078-331-6772 不定休
営業時間17：30～24：00（LO23：30） 日祝17：30～23：30（LO23:00)
【公式ホームページ】
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本店：https://www.instagram.com/tamaruya_honten/?hl=ja
駅前店：https://www.instagram.com/tamaruya_ekimae/?hl=ja